Рецепт сала в духовці — найсмачніша альтернатива магазинним ковбасам та копченостям (видео)

101


Запечене сало. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Свинина в духовці за цим рецептом готується дуже просто, а виходить ідеальна закуска. Це смачніше та корисніше за ковбасу, підійде для бутербродів чи як закуска.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк.

Вам знадобиться: 

  • 1-1,5 кг підчеревини;
  • 10 зубків часнику;
  • 1 велика цибуля;
  • сіль;
  • перець;
  • паприка;
  • куркума.

Спосіб приготування

Беремо шматок підчеревини, її потрібно помити та висушити.

null
Додавання солі. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Далі потрібно все посолити та натерти сумішшю спецій  — паприкою та куркумою.

null
Додавання спецій та часнику. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Далі потрібно взяти часник, нарізати його на пластинки та покласти в розрізи м’яса.

null
Сало в спеціях. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Залишаємо м’ясо маринуватися на одну годину.

null
Сало у фользі. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Кладемо м’ясо в форму для випікання, робимо подушку з кілець цибулі. Все замотуємо у фольгу.

null
Запечене сало. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Випікати потрібно при 200 градусах протягом однієї години.

null
Запечене сало. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

 

Джерело

ПОДЕЛИТЬСЯ