Як почистити оселедець швидко і без кісток за одну хвилину

281


Шматочки оселедця. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Цей спосіб очищення оселедця справді найшвидший і дуже зручний. Перепробувавши безліч варіантів, все одно переконуватиметеся, що цей спосіб найзручніший.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно Просто та Доступно.

Вам знадобиться:

  • оселедець;
  • гострий ніж.

Спосіб приготування

Беремо оселедець, відрізаємо голову і розрізаємо живіт. Виймаємо всі нутрощі.

null
Нутрощі оселедця. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Дощечку перед цим можна обернути в харчову плівку або пакет, таким чином, після першого етапу його можна просто зняти і дощечка буде чистою.

null
Пластиковий пакет. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Потім потрібно оселедця добре промити під холодною водою.

null
Хребет риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Вказівним пальцем виймаємо реберця та хребет.

null
Хребет риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Спочатку тягнемо з одного боку, потім з іншого, таким чином повністю видаляємо хребет.

null
Філе риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Відрізаємо хвіст. У частині хвоста може залишитися кілька кісточок, які легко дістати.

null
Шкіра риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Ножем видаляємо чорну плівку та плавці.

null
Філе риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

Тепер обережно пальцями зриваємо шкірку з оселедця. Саме наприкінці найзручніше знімати шкіру.

null
Шматочки риби. Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno

 

 

Джерело

ПОДЕЛИТЬСЯ