Святкова закуска має бути красивою, оскільки вона присутня на урочистій вечері. Крім того, така закуска має приваблювати гостей. Так швидше страва з’їдається, а отже, не псується після урочистостей.
Але багато хто не вміє робити красиві святкові закуски. В чому причина? Важко сказати, оскільки думки людей розходяться. Хтось не бачить сенсу робити гарну закуску, хтось посилається на те, що не вміє.
Насправді легко прикрасити закуску. Для цього не потрібно мати певних знань. Створимо красиву класичну закуску на святковий стіл із рулетиків з шинкою.
Інгредієнти для рулетиків з шинкою:
- Шинка – 10 пластин;
- Яйця відварені – 2 шт.;
- Куряче філе відварене – 50 г;
- Оливки – 100 г;
- Моцарелла – 10 шт.;
- Огірки корнішони – 10 шт.;
- Ананаси консервовані – 3 кільця;
- Помідори чері – 10 шт.;
- Розмарин свіжий – 5 гілочок;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Часник – 1 зубчик;
- Плавлений сир – 30 г;
- Зелена цибуля ;
- Сіль – ½ ч.л.
Приготування рулетиків з шинкою:
Натираємо на великій тертці яйця, змішуємо з плавленими сирками. Нарізаємо дрібно консервовані ананаси. Давимо часник, дрібно шаткуємо і змішуємо з ананасами.
Нарізаємо дрібно куряче філе, змішуємо з ананасами, часником, сиром та яйцями. Солимо суміш, перчимо та заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо.
Викладаємо начинку у шинку, згортаємо в рулет.
За допомогою зеленої цибулі зав’язуємо рулет у вузлик.
Для подачі на плоску тарілку викладаємо в коло на відстані одна від одної оливки. Між кожною оливкою кладемо огірочок і шматочок моцарелли.
Другий проміжок між оливками прикрашаємо огірком та помідоркою чері. Можна у відкриті проміжки додавати ще оливок. Прикрашаємо коло із овочів та сиру гілочками розмарину.
У центр вінка кладемо рулетики з шинкою. Виходить гарна закуска на святковий стіл.
