Український борщ внесений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує термінової охорони.
Про це повідомив міністр культури України Олександр Ткаченко.
«Сьогодні, 1 липня, на 5-ому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини за зверненням МКІП було внесено елемент «Культура приготування українського борщу» до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони», – повідомив Ткаченко.
Як розповіла заступниця міністра закордонних справ Еміне Джапарова, внесення певного культурного елементу до цього переліку сприяє мобілізації міжнародної спільноти та допомоги зацікавленим сторонам у вжитті необхідних захисних заходів.
Вона зазначила, що вперше номінацію країни було розглянуто позачергово через війну.
«Хочу відзначити, що ЮНЕСКО бере під свій захист не лише історико-культурні пам’ятки, природні об’єкти, документальну або підводну спадщину, а й «живу традицію» — нематеріальну спадщину, що включає і національні страви, знання про які, рецептуру та культуру їхнього приготування передають із покоління в покоління», – написала Джапарова.
Нагадаємо, за 100 днів повномасштабної війни із росією вартість борщу в Україні зросла на 16,09%.
