Якщо у Вас закінчились ідеї щодо приготування страв з фаршу, то обов’язково прочитайте ці рецепти. Вони надзвичайно прості. Страви з фаршу готуються швидко, а виходять ароматними, ситними та дуже смачними.
Курячі котлети з овочами
Найбільше такі котлети обожнюють діти. Вони виходять дуже ніжними та апетитними. Курячі котлети з овочами відмінно смакують з будь-яким гарніром. Вони складаються з небагатьох інгредієнтів та виходять дуже ситними.
Інгредієнти для приготування:
- 700 г. курячого фаршу;
- ріпчаста цибуля;
- морква;
- 100 г. замороженого зеленого горошку;
- 200 г. консервованої кукурудзи;
- яйце;
- сіль, чорний перець;
- приправа для курки;
- рослинна олія.
Курячий фарш викладаємо в миску. Ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку та додаємо до м’яса. Ретельно перемішуємо. Солимо та перчимо. Також додаємо приправу для курки. Знову перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин.
Тим часом моркву нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо розморожений горошок та консервовану кукурудзу. Овочі відправляємо до фаршу та перемішуємо. Потім формуємо з нього котлети й викладаємо на розігріту сковорідку, змащену олією.
Курячі котлети смажимо з двох боків на середньому вогні. Потім викладаємо їх на тарілку та відразу подаємо до столу. Смачного!
Кабачки з фаршем
Таку страву Ви ще точно не готували. Кабачки, фаршировані фаршем, виходять дуже смачними та апетитними на вигляд. Страва готується просто та не потребує багато часу.
Інгредієнти для приготування:
- кабачок;
- 300 г. м’ясного фаршу;
- гілочка кропу;
- зелена цибуля за смаком;
- сіль, чорний перець;
- 100 г. панірувальних сухарів;
- 3 ст.л. крохмалю;
- 2 шт. яєць;
- рослинна олія.
Кабачки промиваємо під водою та нарізаємо на товсті шматочки. Виймаємо м’якоть, солимо та залишаємо на 15 хвилин. Потім зливаємо сік, який утворився. До м’ясного фаршу додаємо сіль, спеції та подрібнену зелень. Перемішуємо.
Кабачки посипаємо крохмалем та фаршируємо м’ясним фаршем. Яйця збовтуємо виделкою та занурюємо туди кабачки. Потім щедро обвалюємо їх в панірувальних сухарях.
Кабачки викладаємо на сковорідку, змащену олією. Смажимо їх до золотистої скоринки, а потім подаємо до столу. Смачного!
Чебуреки з бараниною
Чебуреки за цим рецептом виходять дуже ніжними та соковитими. Вони мають апетитну скоринку та відмінний смак. Чебуреки готуються просто й швидко. Найкраще вони смакують в гарячому вигляді.
Інгредієнти для приготування:
для тіста:
- 450 г. борошна;
- 250 мл. води;
- 1 ч.л. солі;
- 2 ст.л. рослинної олії.
Для начинки:
- 450 г. баранини;
- ріпчаста цибуля;
- сіль та спеції за смаком.
Спочатку приготуємо тісто. Борошно з’єднуємо з водою та олією. Додаємо сіль й замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо на 10 хвилин.
Тим часом підготуємо інгредієнти для начинки. Баранину та ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, чорний перець та ретельно перемішуємо.
Тісто ділимо на однакові шматочки круглої форми. Розкочуємо їх. На кожний шматочок викладаємо начинку та скріплюємо краї. Чебуреки викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. Смачного!
Омлет з фаршем
Омлет з фаршем виходить дуже смачним. Така страва ідеально підійде на сніданок. Вона готується дуже швидко та складається з простих інгредієнтів.
Інгредієнти для приготування:
- 150 г. м’ясного фаршу;
- пучок зеленої цибулі;
- пучок кропу;
- 1 ч.л. борошна;
- рослинна олія;
- 150 мл. молока;
- 2 шт. яєць;
- щіпка солі;
- спеції за смаком;
- 1/2 ч.л. кукурудзяного крохмалю.
Кріп та зелену цибулю дрібно нарізаємо. Яйця збовтуємо виделкою. Додаємо молоко, борошно, сіль, спеції та крохмаль. Акуратно перемішуємо, щоб не було грудочок.
М’ясний фарш злегка обсмажуємо, а потім додаємо до яєчної суміші. Туди ж відправляємо подрібнену зелень. Перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь, а потім викладаємо м’ясний омлет.
Смажимо його до готовності з двох боків. Потім омлет викладаємо на тарілку та відразу подаємо до столу. Смачного!
М’ясний рулет з яєчною начинкою
Рулет виходить дуже апетитним, смачним та ситним. Він простий у приготуванні. Такий рулет можна сміливо подавати до святкового столу.
Інгредієнти для приготування:
- 700 г. м’ясного фаршу;
- яйце;
- 1 ст.л. гірчиці;
- 1 ст.л. майонезу;
- 2 ст.л. манної крупи;
- сіль та перець за смаком;
- 6 шт. варених яєць;
- ріпчаста цибуля;
- пучок зеленої цибулі;
- вершкове масло для смаження.
До фаршу вбиваємо яйце. Додаємо майонез, гірчицю, манку та спеції. Ретельно перемішуємо. Ріпчасту цибулю подрібнюємо та обсмажуємо до золотистого кольору. Варені яйця та зелену цибулю теж нарізаємо.
До яєць додаємо смажену цибулю та перемішуємо. Фарш викладаємо на деко, застелене пергаментом. Розрівнюємо його. Потім викладаємо яєчну начинку й загортаємо в рулет.
Ставимо в духовку та запікаємо його 50 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!
