Приготування курки в духовці зазвичай відбувається з особливої нагоди: таку страву прийнято подавати до свят. Але і будь-якого звичайного дня господиня може порадувати членів сім’ї вишуканим частуванням.
Як приготувати соковиту курку за допомогою зубочистки
Перелік продуктів
- курка;
- голівка часнику;
- три великі ложки солі;
- велика ложка цукру;
- будь-які прянощі;
- рафінована олія.
Як запекти соковиту курку
- Рекомендується спочатку видалити явно непотрібні елементи – шматки шкірки, що звисають, зайвий жир. Потім за допомогою зубочистки проколюємо м’ясо в кількох місцях в області філе та стегон.
- Потім беремо об’ємну миску, вливаємо в неї воду (близько трьох літрів), прянощі та рубаний часник.
- Курка маринується протягом ночі.
- Вранці її достатньо обмазати олією і відправити в духовку до повної готовності. До олії можна додати трохи рідкого меду для того, щоб скоринка вийшла хрусткішою. Ви здивуєтеся тому, наскільки соковитим вийде частування.